福建技工学校面向全省招生。该校积极响应政策号召，结合数字、海洋、绿色、文旅等四大经济发展实际，科学制定招生计划，合理设置专业，致力于培养高素质技能人才，满足全省范围内的招生需求。

福建技工学校是面向福建全省招生的。这一结论基于以下几点信息：

1.招生政策：根据福建省人力资源和社会保障厅办公室发布的文件，如《福建省人力资源和社会保障厅办公室关于做好2024年技工院校秋季招生工作的通知》和《福建省人力资源和社会保障厅办公室关于做好2023年技工院校秋季招生有关工作的通知》，福建省技工院校的招生政策明确鼓励和支持技工院校在全省范围内开展招生工作。

2.招生范围：文件中提到，各设区市人社局应主动作为，积极协调教育等相关部门，支持具有办学资格的技工院校在全省范围内开展招生工作。这意味着技工学校不仅限于在本地区招生，而是可以面向全省范围内的潜在学生群体。

3.招生思路：文件中还鼓励技工院校创新招生思路，包括支持技工院校跨省招生、面向企业职工、大学毕业生、农民工、脱贫劳动力、退役军人等重点群体开展职业技能培训及技工教育等。这些措施都体现了技工学校招生政策的开放性和包容性。

综上所述，福建技工学校是面向福建全省招生的，并且通过一系列政策鼓励和支持技工院校在全省范围内扩大招生规模，提升技工教育质效。